Это старая версия документа!
Раск
Цитранж Раск (Rusk) получен Свингломplugin-autotooltip__default plugin-autotooltip_bigСвингл, Уолтер Теннисон
[Mr. Swingle crossing the Dancey tangerine with pollen of the Bowen grapefruit in March, 1897, at Eustis, Fla. The Sampson tangelo, first one made, resulted from this cross.] [Walter T. Swingle, Special Agent, Appointed 1891.]
Печатные работы, касающиеся цитрусовых
* Hybrids and their utilization in plant breeding (1897) Swingle, Webber * New citrus creations of the Department of Agriculture (1904) Webber, Swingle (цитранжи Раск и Уилитс, танжело Самсон и танжерин … в 1897 от опыления апельсина Рубиplugin-autotooltip__default plugin-autotooltip_bigРуби
Апельсин Руби (Ruby blood orange) — кровавый апельсин, завезённый в США из средиземноморья (точная страна не известна) около 1880 года. Не получил коммерческого распространения из-за неустойчивого и непредсказуемого характера окрашивания мякоти. Используется в селекции, так как его потомство часто имеет хорошую пигментацию.… трифолиатойplugin-autotooltip__default plugin-autotooltip_bigТрифолиата
— дикий вид рода Citrus имеющий сложные трёхлопастные листья. Единственный листопадный и самый морозостойкий вид среди цитрусовых. Не имеет устоявшегося таксономического положения: одни ботаники выделяют его в отдельный род (Citrus sinensis 'Ruby' × Poncirus trifoliata). Является первым полученным цитранжим. Назван в честь министра сельского хозяйства США Дж. М. Раска.
Описание Свингла и Вебера 1904 и 1906 года:
Цитранж Раск возник как гибрид между обычным апельсином (женский родитель) и трифолиатным апельсином (мужской родитель). Деревья гораздо более выносливы, чем обычный апельсин, и дают плоды среднего качества между двумя родителями. Поскольку это первый полученный зимостойкий апельсин или цитранж, принадлежащий к совершенно новой группе цитрусовых фруктов, которые, несомненно, станут очень важными во многих частях мира и будут значительно улучшены, он был назван Раском в честь первого министра сельского хозяйства достопочтенного Дж.М. Раска, под руководством которого Министерство сельского хозяйства провело первую работу по цитрусовым фруктам во Флориде.1)
Плоды сдавлено-сферические или почти круглые; маленькие, от 1,5 до 2 дюймов в диаметре, от 1,25 до 1,625 дюймов в высоту; цвет, когда полностью созревают, темно-оранжевый, с красноватым оттенком кадмиевого оранжевого на вершине; поверхность гладкая и глянцевая, с некоторым количеством мизерных волосков, заметных под увеличительным стеклом; очень плотный, часто тонет в воде; чашечка сплошная, зелёная, обычно больше, чем у обычных апельсинов; кожура крепится очень близко к плоду, тонкая, от 3/32 до 1/8 дюйма толщиной, нежная; маслянные железы маленькие и круглые; мякоть нежная, тающая, очень сочная (фиг. 13); цвет оранжево-желтая; соковые мешочки мелкие, по форме как у обычных апельсинов; сегментов 10; мембраны тонкие и нежные, поэтому очень мало жмыха; ось тонкая от 1/8 до 3/16 дюйма в диаметре; вкус бодряще-кислый и слегка горьковатый; почти без косточек, в среднем от одного до двух семян на плод; аромат сильный и приятный, сочетание сладкого апельсина и трохлистного апельсина. Дерево, похожее по форме на трифолиатный апельсин, сильное и выносливое, вечнозеленое или полувечнозеленое, высокое и стройное; листва плотная, листья тройные и крупнее, чем у обычного трифолиатного апельсина. Сезон созревания очень ранний, с 1 сентября по 1 ноября. Плод Раска - красивый маленький апельсин превосходной текстуры и чрезвычайно сочный. Он слишком кислый, чтобы его можно было есть в свежем виде, но с сахаром очень вкусно. Горечь не более выражена, чем в плодах грейпфрута, а аромат, который в основном происходит от трифолиатного апельсина, очень сильный и приятный. Плоды Раска могут быть использованы для приготовления цитранжата, похожего на лимонад или лаймад, или могут быть съедены с сахаром в качестве фрукта для завтрака. Из него также получаются отличные пироги, варенья и мармелад, и его можно использовать в общих кулинарных целях.2)
Раск оказался очень плодовитым сортом, производящим многочисленные хорошо сформированные плоды. Плоды этого сорта, которые довольно малы, в течение последних двух сезонов были больше, чем плоды, полученные в начале плодоношения тех же деревьев, демонстрируя тенденцию давать несколько большие плоды по мере взросления деревьев.3)
Раск вместе с Мортоном являются одними из самых морозостойких цитранжей и превосходят в этом отношении Карризо, Троер, C-35 и другие.